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Curso de Custos em Unidades de Alimentação

Carga horária de 8 horas.

Tudo sobre a composição de custos em uma unidade de alimentação, passado com uma metodologia simplificada e otimizada para garantia de aprendizado.

Venha ampliar seu campo de atuação e desenvolver novas habilidades com a Ma. Luciana de Abreu.

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Investimento

Valor do curso: R$ 195,00 à vista 
ou 3x de R$ 65,00 no cartão de crédito
É aluno ou ex-aluno Famesp? Garanta o valor promocional de R$ 165,75

*Em caso de cancelamento da inscrição por parte do aluno, será devolvido apenas 70% do valor.

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Carga horária

O curso possui carga horária de
8 horas

*A realização do curso está condicionada a um número mínimo de matrículas, por isso, orientamos e solicitamos que reservas de passagem e hospedagem sejam realizadas após confirmação da turma. Confirme corretamente seus dados (email e telefone) para manter a comunicação efetiva. Custos adicionais não serão reembolsados.

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Data

Aguarde a próxima turma

Material do Aluno

Providenciar, trazer e utilizar:
Calculadora, caneta e caderno para anotações. Todos os alunos receberão apostila eletrônica e impressos para desenvolvimento de exercícios no decorrer da aula. 

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Público-alvo

Público-alvo:
– Profissionais e estudantes da área de Nutrição e Gastronomia.
Programa:
– Custo: Composição e caracterização para produtos e serviços;

– Ferramentas de monitoramento;

– 
Papel do gestor no processo.

 

Coordenação do Curso

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Ma. Luciana Moura de Abreu –
Nutricionista, Mestra em Hospitalidade e Especialista em Gastronomia. Luciana é docente em cursos nas áreas de saúde e bem-estar, alimentação, hospitalidade e negócios. Além de ser coordenadora de curso de pós-graduação, avaliadora do MEC e consultora educacional e de alimentos e nutrição.

A Famesp está seguindo todos os protocolos sanitários publicados pelos órgãos oficiais para manter o distanciamento social e evitar a propagação do Covid-19, como a aferição da temperatura de estudantes e colaboradores, e a disponibilização de álcool em gel em todos os corredores da instituição.

O uso de máscara é obrigatório.

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Localização

  • FAMESP – Av. Jabaquara, 1314, Metrô Saúde – SP