A partir de maio de 2013, a Famesp iniciou parceria com a Sommelier School, tradicional Centro de Formação de Sommeliers.
Esta parceria irá proporcionar aos alunos, professores e colaboradores da Famesp valores especiais nos cursos de formação, além da garantia de uma especialização de qualidade por profissionais com ampla experiência em educação vínica e no mercado de vinhos.
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A Sommelier School é um “Centro de Formação de Sommeliers” criado e dirigido
por profissionais com ampla experiência em educação vínica e no mercado de vinhos.
Proporciona formação completa para quem deseja se tornar Sommelier e que já atua
no segmento de alimentos & bebidas em hotéis, restaurantes, mercados e demais
estabelecimentos especializados e pretende conquistar novos objetivos em suas carreiras.
Fundada no final de 2012 e lançada em 7/01/2013, a Sommelier School é resultado de um sonho de dois profissionais que iniciaram suas carreiras em restaurantes e hotéis, desempenhando as mais diversas funções desde a cozinha até o salão. Há alguns anos, como Sommeliers formados, vêm atuando no mercado em vários projetos nos mais diferentes formatos tendo agregado até hoje uma ampla experiência no mundo e nos negócios do vinho, inclusive didática.
A formação completa inclui 3 módulos com 16 aulas cada (48 horas por módulo):
Básico:
Intermediário:
Avançado:
Serão fornecidas apostilas com o conteúdo completo em cada módulo. As avaliações serão feitas mensalmente por meio de trabalhos e degustações sendo que ao final de cada módulo, o aluno deverá fazer uma prova.
A média da soma dos trabalhos realizados durante o curso mais a nota da prova, juntamente com a frequência as aulas determinarão se o aluno estará apto à avançar ao módulo seguinte.
Ao final de cada módulo o aluno receberá um certificado. Concluindo o programa completo (3 módulos), receberá um certificado especial juntamente com um “pin” da escola.
Alunos com formação anterior.
Para matrícula direta no “Intermediário”, o aluno deverá comprovar certificação e aprovação em curso básico de outra instituição de ensino reconhecido. Caso não comprove, a critério da diretoria, poderá ser necessária a aplicação de uma prova escrita para a inscrição no “Intermediário”. Para matricular-se no “Avançado”, o pré-requisito será ter concluído o“Intermediário” na Sommelier School.
Inscrições
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Sommelier School