Curso de curta duração - extensão em Ficha Técnica e Custos em Unidades de Alimentação
Curso de curta duração - extensão em Ficha Técnica e Custos em Unidades de Alimentação
Tudo sobre a composição de custos em uma unidade de alimentação, precificação, entre outros usando uma metodologia simplificada e otimizada para garantia de aprendizado.
Tudo sobre a composição de custos em uma unidade de alimentação, precificação, entre outros usando uma metodologia simplificada e otimizada para garantia de aprendizado.
Investimento*
Valor do Curso: R$ 195,00 à vista
ou 2x R$ 98,00 no cartão de crédito*
É aluno ou ex-aluno** FAMESP? Garanta 15% de desconto
Carga horária
O curso possui carga horária de
6 horas
Data
15/06/24***
Horário: das 09h às 16h
Modalidade: Presencial
Público-alvo
Gastrólogos, nutricionistas, técnicos em nutrição, gestores de unidades de alimentação e demais interessados
Programa do curso:
- Custo: composição e caracterização em unidades de alimentação para produtos e serviços;
- Ferramentas de monitoramento e controle de custos;
- Composição da precificação e o papel do gestor no processo.
Docente do curso
Me. Luciana Abreu –
Mestre em Hospitalidade (Anhembi Morumbi), Especialista em Gastronomia, Graduada em Nutrição (São Judas Tadeu), leciona em cursos da área da saúde, hospitalidade e bem-estar, sendo atualmente avaliadora do MEC e docente do Centro Universitário Senac, da Faculdade Método de São Paulo e da Clínica Nutrição Especializada Evie Mandelbaum.
*Em caso de cancelamento da inscrição por parte do aluno, será devolvido apenas 70% do valor.
**A realização do curso está condicionada a um número mínimo de matrículas, por isso, orientamos e solicitamos que reservas de passagem e hospedagem sejam realizadas após confirmação da turma. Confirme corretamente seus dados (email e telefone) para manter a comunicação efetiva. Custos adicionais não serão reembolsados.
***A realização do curso está condicionada a um número mínimo de matrículas, por isso, orientamos e solicitamos que reservas de passagem e hospedagem sejam realizadas após confirmação da turma. Confirme corretamente seus dados (email e telefone) para manter a comunicação efetiva. Custos adicionais não serão reembolsados.
Localização
- FAMESP – Av. Jabaquara, 1314, Metrô Saúde – SP
