Curso de Rotulagem de Alimentos e Cálculo das informações Nutricionais

A rotulagem de um alimento além de ser exigência de legislação atual, é um diferenciamento ao produto. O curso possibilitará o entendimento sobre a legislação de alimentos, no que tange aos padrões obrigatórios e as técnicas para descrição das informações e determinações dos cálculos para a Tabela de Informação Nutricional nos rótulos de alimentos. 

O curso possui carga horária de
10 horas

*A realização do curso está condicionada a um número mínimo de matrículas, por isso, orientamos e solicitamos que reservas de passagem e hospedagem sejam realizadas após confirmação da turma. Confirme corretamente seus dados (email e telefone) para manter a comunicação efetiva. Custos adicionais não serão reembolsados.

• Data: 24/10/2020 – SÁBADO
• Horário: 08h às 18h

*A realização do curso é condicionada ao alcance do quórum mínimo de alunos.

Providenciar, trazer e utilizar:
– Calculadora, caderno para anotações e caneta.

PÚBLICO-ALVO:
– Estudantes e profissionais da área de alimentos como nutrição e gastronomia.
PROGRAMA:
– Histórico da legislação de alimentos
– Legislações gerais e específicas
– Embalagem x Rotulagem
– Padrões obrigatórios da informação e dos cálculos nutricionais
– Aplicação prática da utilização

Valor do Curso: R$ 150,00 à vista 
ou 2x de R$ 75,00 no cartão de crédito*
*Em caso de cancelamento da inscrição por parte do aluno, será devolvido apenas 70% do valor.

Lucia Maria Branco –
Nutricionista e técnica em nutrição; pedagoga; mestre em ciências; licenciada em Biologia; especialista em Gestão e Controle de Qualidade, em Nutrição na adolescência para equipe multidisciplinar, em Empreendedorismo e práticas gastronômicas; licenciada para a área da Saúde. Autora do livro Curso didático de nutrição e do Manual de técnicas e dietéticas.

A Famesp está seguindo todos os protocolos sanitários publicados pelos órgãos oficiais para manter o distanciamento social e evitar a propagação do Covid-19, como a aferição da temperatura de estudantes e colaboradores, e a disponibilização de álcool em gel em todos os corredores da instituição.

O uso de máscara é obrigatório.

• FAMESP – Av. Jabaquara, 1314. Metrô Saúde – SP.

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