Gastronomia
Graduação em Gastronomia: tudo o que você sempre quis saber!
Saiba todos os detalhes sobre o nosso curso de Graduação em Gastronomia Saiba todos os detalhes sobre o nosso curso de Graduação em Gastronomia Olá, sou a professora Eliane Cristina dos Santos, coordenadora do curso de Graduação em Gastronomia da FAMESP, nas modalidades presencial e a distância, e hoje, Dia Nacional do Chef de Cozinha, [...]
Gastronomia – Aulas práticas
Gastronomia - Aulas práticasEventos e atividades de final de semestre 2019.1 Desde o início do curso de Graduação em Gastronomia os alunos desenvolvem habilidades e técnicas necessárias para atuar em uma cozinha profissional, com aulas práticas em nossos laboratórios completos. Durante todo o semestre são realizadas atividades a fim de despertar o olhar curioso pela [...]
Tecnologia em Gastronomia EAD
Curso Superior em Gastronomia (EAD) Curso Superior em Gastronomia (EAD) O que você aprende na FAMESP? Na FAMESP, a teoria e a prática se misturam e se transformam em habilidades gastronômicas que preparam nossos alunos para serem referência em restaurantes e empresas renomadas. Aquela trajetória saborosa ao lado de Chefs que compartilham técnicas e estão [...]
Concurso de Cupcake
Concurso de CupcakeFicou ainda mais doce com a ambientação dos alunos de Design de Interiores O Concurso de Cupcake do curso de Gastronomia da Famesp ficou ainda mais doce com a ambientação e cenários projetados e executados pelos alunos do curso Técnico em Design de Interiores. Os cursos de Graduação em Gastronomia e Técnico em Design [...]
Mostra Temática de Gastronomia
Mostra Temática de Gastronomia Os alunos do primeiro módulo da Graduação em Gastronomia realizaram uma Mostra Temática que encerrou o semestre, orientados pelos professores e coordenadora do curso Ms. Rita de Cássia Soares. O objetivo da Mostra foi proporcionar uma atividade interdisciplinar, desenvolvendo preparações e receitas com base na Nutrição Funcional. Para a Mostra Temática, [...]
Alunos do 1º módulo de Gastronomia apresentam suas primeiras receitas
Alunos do 1º módulo de Gastronomia apresentam suas primeiras receitas Sob o comando do professor Marcelo Bergamo, de Técnicas Básicas de Cozinha, os alunos do primeiro módulo da graduação em Gastronomia planejaram e produziram seus primeiros pratos e os apresentaram ao público. Com o tema principal Sustentabilidade, os alunos se dividiram em grupos e já [...]
Gastronomia de Boteco Pantaneiro
Alunos do curso de graduação em Gastronomia se deliciam com a cultura do Pantanal O chef Aldo Alves lançou um desafio para os alunos da graduação de Gastronomia: montar um dia para que o público pudesse degustar as comidas típicas de alguma região do Brasil. Depois de muitas ideias, pesquisa, saídas de campo, visita a [...]